présenter par CCDessert, FRENCE

Salon du Fromage a été présenter par site internet français CCDessert a publié au 22 Mai 2011.

[contenus publiés en français]

Madame Hisada est japonaise et maître fromagère affineuse. Elle a ouvert sa première fromagerie à Tokyo en 1985, ainsi que d’autres lieux au Japon, puis à Paris en 2004. Sa nouvelle boutique ouvre rue de Richelieu, dans le 1er arrondissement de Paris.

Designée par l’agence d’architectes kotaro horiuchi, le « salon du fromage »est un petit bijou de pureté, un univers blanc laiteux qui détonne dans l’univers rustico-traditionnel du fromage. Outre une large sélection de fromage, la boutique offre un espace de dégustation où l’on pourra savourer de généreux plateaux, des plats du jour d’inspiration japonaise, ou un mont d’or au four.

La structure, datant du 18ème siècle, est divisée par de douces courbes qui abriteront des dégustations de vins et de fromages.

Minimalisme japonais et culture gastronomique font décidément très bon ménage.

Salon du Fromage Hisada
47 rue de Richelieu 75001 Paris
tel : 01 42 60 78 48

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